Шоколадные кексы

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана
Молоко - 1/2 стакана
Сахар - 2 стакана
Ваниль - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 200 г
Вода - 250 мл
Какао-порошок - 4 чайные ложки
Шоколад - 100 г
Сливки - 200 мл
Яйца - 2 штуки
 


 Приготовление.
 Растопите сливочное масло на водяной бане и добавьте какао-порошок.
 
 Держите на огне до закипания.
 
 Влейте кипящую воду, быстро перемешайте и держите еще пару секунд. Затем снимите с огня.
 
 Муку смешайте с содой и ванилью. Яйца взбейте с сахаром и молоком. Смешайте с мукой. Потом добавьте какао-сливочную смесь.
 
 Хорошенько перемешайте.
 
 Формочки наполните до половины.
 
 В цендр каждой положите по кусочку шоколада или шоколадной конфетки (70 гр шоколада оставьте для глазури).
 
 Выпекайте в течении 20 минут при температуре 175 градусов.
 
 Разогрейте молоко и шоколад на водяной бане. Добавьте туда ваниль и варите до загустения. Каждый кекс полейте в шоколадной глазурью. Выставить на решетку и дать глазури застыть.
 
 Ссылка http://vk.com/wall-32194285_158418