Шоколадный торт

Ингредиенты: Какао-порошок – 9 столовых ложек Мука – 1,5 стакана Соль – ½ чайной ложки Сода – 1 чайная ложка Разрыхлитель – ¼ чайной ложки Сливочное масло – 110 г Сахар – 1,5 стакана Яйцо (большое) - 2 шт Крепкий кофе – ½ чашки Молоко – ½ стакана Крем: Горький шоколад – 280 г Вода (или сливки) – ½ стакана Сливочное масло – 165 г    Приготовление. Духовку нагрейте до 175 градусов. 2 формы для торта смажьте сливочным маслом. Какао, муку, соль, соду и разрыхлитель просейте и смешайте. Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой однородной массы. Вбейте яйца. Молоко смешайте с кофе. Введите в основу половину сухих ингредиентов, влейте молочно-кофейную смесь и – остальные сухие ингредиенты. Перемешайте все тщательно и разлейте тесто равномерно между двумя формами. Выпекайте по 25 минут. Шоколад нарубите мелко и поставьте вместе со сливками (или водой) на водяную баню.Дайте время полностью растопиться,периодически помешивая. Снимите миску с огня. Масло нарубите и добавьте к еще не остывшему шоколаду. Тщательно перемешайте крем до однородной массы, остудите его при комнатной температуре в течение 1-2 часов. Когда крем остыл, нанесите его между коржами и по всей поверхности снаружи торта.              Ссылка http://vk.com/wall-32194285_160811